L’ébourgeonnage.

L’ébourgeonnage se déroule au mois de mai et juin, il consiste à supprimer toutes les jeunes pousses qui sont inutiles pour la vigne.

Cette technique permet de limiter la croissances de ces pousses inutiles qui ne sont que des pompes à sève et qui ne servent à rien mis à part d’encombrer la tête de la souche quand ceux-ci auront croît de façon conséquente.

Ces pousses seront inutiles dans l’année car elles ne sont pas fructifères et peuvent donc épuiser la souche en utilisant des réserves pour rien.

Ces deux techniques sont aussi intéressantes dans le sens ou elles permettent de créer un gain de temps à la taille pour l’année suivante malgré le temps de travail qu’elles demandent au printemps.

Schéma :